Predjedlá
Kačacia (HU) pečeňová paštéta, cibuľové chutney, marinované hrušky Nashi, pečivo
(1,3,7,12)
8,90€
Tigrie krevety v chrumkavom cestíčku, little gem šalát, domáca sladko kyslá omáčka, pečivo
(1,3,4,7,12)
10,30€
Cviklové carpaccio, vlašské orechy, ricotta (Cheesio), marinovaná hruška Nashi, pečivo
(1,3,7,8,12)
8,90 €
Polievky
Tradičný kohúti (HU) vývar, julienne zelenina, domáce rezance
(1,3,9)
4,90€
Krém z pečenej tekvice, créme fraise, ricotta (Cheesio), mliečna pena
(7,12)
5,20€
Polievka dňa
3,90€
Hlavné jedlá – sezónne
Pomaly pečený bôčik (SK), zelerové pyré, domáca tarhoňa, cibuľové chutney, kel, tymiánova omáčka
(1,3,7,9,12)
17,20€
Kuracie (SK) “Supreme”, zemiakové pyré s mascarpone, zemiakový gratin, mrkva, kurací jus
(3,7,12)
14,90€
Kuracie (SK) “Supreme”, little gem šalát, stratené vajíčko, permezán, caesar dressing, chlebový chips
VEGETARIANSKA VERZIA s kozím syrom (1,3,4,7,10,12)
VEGETARIANSKA VERZIA s kozím syrom (1,3,4,7,10,12)
14,90€
Kačacie prsia (HU) Sous Vide, zemiakový gratin, cviklová espuma, zemiakové pyré, cvikla, vínová omáčka
(1,3,7,12)
18,90€
Divinové ragú (HU), domáce ňoky, hrášok, julienne zelenina
(1,3,7,9,10,12)
19,90€
Spaghetti Carbonara
Pecorino Romano, Parmigiano-reggiano, guanciale, farmársky žĺtok (1,3,7)
17,90€
Hovädzí jazyk (SK), kôprová omáčka, zelerové pyré, kel
(1,7,9,10)
16,90€
Teľacia pečeň (NL) Sous Vide, zemiakové pyré s mascarpone, vínová omáčka, marinované hrušky Nashi
(7,12)
18,90€
Spaghetti s tigrími krevetami, hrášok, paradajky, chilli, bazalka
(1,3,4,7)
22,90€
Hlavné jedlá – vege
Domáce ňoky VEGE
Huby Shimeji, hliva,hrášok, bazalka, parmezán (1,3,7)
13,90€
Spaghetti Caccio e pepe
Parmezán, čierne korenie, pecorino romano (1,3,7)
12,90€
Rigatoni pomodoro
Pomodoro omáčka, bazalka, parmezán(1,3,7)
12,90€
Krémové hubové rizoto, hrášok, parmezán, bylinky
(7,12)
13,90€
Hlavné jedlá – stála ponuka
Teľací viedeňský rezeň (AT), zemiakový šalát, brusnicový džem, citrón
(1,3,7)
21,90€
Hovädzí tatarák, chlieb, nakladaná cibuľka, hrubozrnná horčica
(1,3,10,12)
14,90€
Hovädzí Striploin steak ANGUS Grain Fed 250g (Argentína), zemiakové pyré, hrášok, Shimeji, kel, cvikla, pepper omáčka
(3,7,12)
27,90€
Hovädzí Flank steak Grain Fed 250g (Namíbia), zemiakové pyré, hrášok, Shimeji, kel, cvikla, pepper omáčka
(3,7,12)
24,90€
Hovädzí Flank steak WAGYU 200g (Austrália), zemiakové pyré, hrášok, Shimeji, kel, cvikla, pepper omáčka
(3,7,12)
59,90 €
Hovädzí Pepper burger 200g, domáca brioš žemľa, zelenina, mayo, anglická slanina, cheddar, cibuľové chutney, hruška + belgické hranolčeky
Grain fed (Australia)
(1,3,7)
(1,3,7)
13,50€
Double Hovädzí Pepper burger 400g, domáca brioš žemľa, zelenina, mayo, anglická slanina, cheddar, cibuľové chutney, hruška+ belgické hranolčeky
Grain fed (Australia)
(1,3,7)
(1,3,7)
20,50€
K pivu a k vínu
Nakladaný hermelín, chlieb, nakladaná zeleninka
(1,7)
5,90 €
Hranolčeky, domáca tatárska omáčka/kečup
5,00 €
Syrová misa od Cheesio (Horné Saliby)
(7)
8,90 €
Pražené mandle
(5)
4,50 €
Prílohy
Ryža
3,50 €
Opekané zemiaky
3,50 €
Hranolčeky
3,90 €
Miešaný sezónny šalát
3,50 €
Maslové zemiaky
3,50 €
Omáčky
Pepper omáčka
3,50 €
Demi glace
3,50 €
Domáca tatárska omáčka
2,30 €
Kečup
2,00 €
Dezerty
Krémová Ruby (ružová) čokoláda, kokosové mlieko, lyomfilizovné maliny, lotus sušienky
(5,7)
4,90 €
Dezert podľa aktuálnej ponuky (cena je uvedená v chladiacej vitríne)
Jedlá na objednávku vopred (min. 36 hodín)
Pečená kačka, lokše, kapusta, knedľa (cena podľa aktuálnej ponuky)
(1,3,12)
Pečené koleno na kyslej kapuste, chlieb, nakladaná zelenina (pre 2 osoby)
(1)
35,00 €
Kuracie krídelká, coleslaw šalát, chlieb, chilli, domáca tatárska omáčka (1000 g, pre 3 až 4 osoby)
(1,3,7)
25,00 €
Jedálny lístok
Nápojový lístok
Vínna karta