Predjedlá
Porchetta z prasiatka (SK), aioli mayo, kapary, pita chlieb, šalát frissé
(1,3,7,12)
10,20€
Kačacia (HU) pečeňová paštéta, cibuľové chutney, jablko Granny Smith, čerstvé pečivo
(1,3,7,12)
8,90€
Hummus, nakladaná cibuľka, cícer, brioš crumble, bylinky, pita chlieb
(1,3,7,12)
8,90 €
Polievky
Tradičný kohútí (HU) vývar, julienne zelenina, vaječné niťovky
(1,3,9)
4,90€
Kalerábový krém, brioš crumble, espuma z crème fraîche, bylinky
(1,3,7,12)
5,40€
Polievka dňa
3,90€
Hlavné jedlá – sezónne
Kuracie “Supreme”, (Welfare chov SK), mladá zeleninka, kalerábové pyré, shimeji, kurací jus
(7,12)
15,50€
Kuracie (SK) “Supreme”, little gem šalát, stratené vajíčko, permezán, aioli mayo, chlebový chips
VEGETARIANSKA VERZIA s grilovaným Halloumi (Cheesio) (1,3,4,7,10,12)
VEGETARIANSKA VERZIA s grilovaným Halloumi (Cheesio) (1,3,4,7,10,12)
14,90€
Pomaly pečená Porchetta z prasiatka (SK), červená kapusta, kalerábové pyré, bylinková omáčka
(7,9,12)
17,60€
BBQ bravčové rebierka na čiernom pive, marhule, naša nakladaná zelenina, zemiaky s cibuľkou
(7,9,12)
17,20€
Kačacie prsia (SK) Sous Vide, zemiak, kačacie pâte, grilážový tubus s pistáciou, šípková omáčka, bylinky
(7,8,9,12)
19,20€
Konfitované kačacie stehno (SK), domáce šúľance, červená kapusta , baby špenát, jablko Granny Smith, šípková omáčka
(1,3,7,12)
18,70€
Kačacie pečienky (SK), žemľový knedlík, chilli, cibuľové chutney, bylinky
(1,3,7,12)
14,20€
Divinový guláš na čiernom pive, žemľový knedlík, brusinky, bylinky
(1,3,7,12)
18,90€
Spaghetti Carbonara
Pecorino Romano, Parmigiano-reggiano, guanciale, farmársky žĺtok (1,3,7)
17,90€
Hlavné jedlá – vege
Domáce vege šúľance
Baby špenát, crème fraîche, hrášok, bazalka, parmezán (1,3,7)
13,50€
Rigatoni pomodoro
Pomodoro omáčka, bazalka, parmezán(1,3,7)
12,90€
Krémové šafránové rizoto, hrášok, parmezán, bylinky
(7,12)
13,50€
Spaghetti Caccio e pepe
Parmezán, čierne korenie, pecorino romano (1,3,7)
12,90€
Hlavné jedlá – stála ponuka
Teľací viedeňský rezeň (AT), zemiakový šalát, brusnicový džem, citrón
(1,3,7)
21,90€
Hovädzí tatarák, chlieb, nakladaná cibuľka, hrubozrnná horčica
(1,3,10,12)
Jedlo nie je vhodné pre deti, tehotné a dojčiace ženy, osoby s oslabenou imunitou.
Jedlo nie je vhodné pre deti, tehotné a dojčiace ženy, osoby s oslabenou imunitou.
14,90€
Hovädzí New York strip (USA) Grain fed (250g), zemiak, mladá zelenina, pepper omáčka
(3,7,12)
33,90€
Hovädzí Flank steak Grain Fed (250g)(Namíbia), zemiak, mladá zelenina, pepper omáčka
(3,7,12)
24,90€
Hovädzí Pepper burger 200g, domáca brioš žemľa, zelenina, aioli mayo, anglická slanina, cheddar, cibuľové chutney,
+belgické hranolčeky Grain fed (Australia)
(1,3,7)
+belgické hranolčeky Grain fed (Australia)
(1,3,7)
14€
Double Hovädzí Pepper burger 400g, domáca brioš žemľa, zelenina, aioli mayo, anglická slanina, cheddar, cibuľové chutney + belgické hranolčeky
Grain fed (Australia)
(1,3,7)
(1,3,7)
22€
K pivu a k vínu
Nakladaný hermelín, chlieb, nakladaná zeleninka
(1,7)
5,90 €
Hranolčeky, domáca tatárska omáčka/kečup
5,00 €
Syrová misa od Cheesio (Horné Saliby)
(7)
8,90 €
Pražené mandle
(5)
4,50 €
Prílohy
Ryža
3,50 €
Opekané zemiaky
3,50 €
Hranolčeky
3,90 €
Miešaný sezónny šalát
3,90€
Maslové zemiaky
3,90€
Omáčky
Pepper omáčka
3,50 €
Demi glace
3,50 €
Domáca tatárska omáčka
2,90€
Aioli mayo
2,90€
Kečup
2,50€
Dezerty
Domáce tiramisu
(1,3,7,12)
6,90€
Domáce šuľance, zelené jablko, mak, šípky
(1,3,7,12,13)
6,90€
Dezert podľa aktuálnej ponuky (cena je uvedená v chladiacej vitríne)
Jedlá na objednávku vopred (min. 36 hodín)
Pečená kačka, lokše, kapusta, knedľa (cena podľa aktuálnej ponuky)
(1,3,12)
Pečené koleno na kyslej kapuste, chlieb, nakladaná zelenina (pre 2 osoby)
(1)
35,00 €
Kuracie krídelká, coleslaw šalát, chlieb, chilli, domáca tatárska omáčka (1000 g, pre 3 až 4 osoby)
(1,3,7)
25,00 €
Jedálny lístok
Nápojový lístok
Vínna karta